کراتین یک ماده آلی نیتروژندار است که به طور طبیعی در عضلات و مغز وجود دارد. تقریبا نیمی از کراتین موجود در بدن از طریق رژیم غذایی تامین میشود. منابع غذایی غنی از کراتین شامل گوشت قرمز و غذاهای دریایی است. بدن، نیم دیگر کراتین موجود در خود را، از اسیدآمینههای گلایسین، آرژنین و متیونین میسازد.
حدود 95 درصد کراتین موجود در بدن، در عضلات ذخیره شده است. کراتین برای تولید انرژی عضلات ضروری است. ورزشکاران برای افزایش توان ورزشی خود و تامین انرژی مورد نیاز عضلات، از مکملهای کراتین استفاده میکنند.
در ادامه با کراتین پگاه بیشتر آشنا خواهیم شد.